Популярное: уличный торговец едой получил звезду мишлен
Повар Чан Хон Мен из Сингапура получил звезду «Мишлен» за свои заслуги в области кулинарии. Чан Хон готовит великолепную лапшу с курицей, поэтому у его закусочной Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle постоянно выстраивается очередь из желающих попробовать это блюдо.
Чан работает с 16 лет — с тех пор, как бросил школу и решил стать поваром. Сейчас заведение продает около 150 куриц в день и работает до последнего посетителя, а посетители тем временем уже готовы стоять в очереди более 3 часов.
В один июльский день к нему пришли представители «Мишлена» и позвали на церемонию вручения звезды. Чан Хон до последнего не мог поверить в свой успех и думал, что его разыгрывают, он полагал, что палатка с уличной едой не может быть удостоена такого отличия, однако в «Мишлен» ответили, что они оценивают еду, а не место.
Смотрите также: Чем кормят в NOMA — лучшем ресторане мира?
Источник: http://motoden.ru
Опубликовано в рубрике Новости Метки:
